Fiche technique de fabricationN°494
Pour Part(s)
Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | ||||||||
| Cave | |||||||||||
| BIERE HEINEKEN VP25CLX24 | Bouteille | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||
| BLANC D'OEUF BOUTEILLE 1L PEP | LITRE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||
| FARINE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile friture excellence bid 5Lx3 Frial | Litre | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| PI?CE | 0,000 | 0,000 | |||||||||
| PDT - Chair Farineuse (Frites) | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poissonnerie | |||||||||||
| CABILLAUD DOS 200/400 SP MSC 3K | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |