Fiche technique de fabricationN°469
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||
| BROCCIU CORSE 500G | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||
| FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile friture excellence bid 5Lx3 Frial | Litre | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Huile olive vierg ext btl PET 1Lx15 Gid | Litre | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Levure boulang sac 500Gx20Molino Spadoni | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| VINAIGRE BALSAMIQUE 1L | LITRE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| AIL 1 FILETS DE 3 TETE | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Figues entières fraîche | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| MARJOLAINE | BOTTE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| PERSIL FRISE BOTTE REG FR | botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SAL JP ROQUETTE 100% 1K ESP° | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SAUGE | BOTTE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |