 |
TAGLIATELLES CARBONARA - GRETA - MG |
Fiche technique de fabricationN°454
Pour
Part(s)
Catégorie : GRETA
Sous-Catégorie : ---
Auteur : vincent - lecuyer
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Article |
Unité |
PATES |
CARBONARA |
|
|
|
|
|
|
|
Total |
|
Charcuterie |
| POITRINE FUMEE TRANCHEE /500g 24 tranches |
kg |
|
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|
Crèmerie |
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 |
PI?CE |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|
|
| PARMIGIANO REGGIANO DECOUPE BLOC |
kg |
|
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|
Epicerie |
| FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe |
KG |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|
|
| Hygiène |
Erreurs à ne pas commettre |
Maitrise des Points critique |
Conservation |
|
|
|
|