Fiche technique de fabricationN°449
Pour Part(s)
Catégorie : GRETA
Sous-Catégorie : ---
Auteur : vincent - lecuyer
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | GENOISE CACAO | CHANTILLY | GARNITURE | GANACHE/DECO | Total | |||||
| Cave | |||||||||||
| KIRSCH 40° EAU DE VIE ST FLORIAN 70CL | Centilitre | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||
| CREME 35% X1L | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||
| Cacao pdre plein arome sac 1KGx6 Barry | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| COUVERTURE EXCELLENCE BARRY 55% 2.5 KG | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| EXTRAIT VANILLE ORIG. BOURBON 1L | LITRE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| FARINE BLE T45 X1KG | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| GELATINE ALIME.FEUI.OR 200 BLOOMX1K DGF | Feuille | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| GRIOTTES 1L DEN.SIROP C.SAUVAGE BOCAL | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Progression | Réa. | Sur. |