Fiche technique de fabricationN°405
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | ||||||||
| Boucherie | |||||||||||
| ECHINE DE PORC | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||
| Pistache decortiquee sac 1KGx10 Silvarem | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poivre blc moulu sac 1KGx10 CAE | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| sauce fruit rouge | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| AIL 1 FILETS DE 3 TETE | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Volaille | |||||||||||
| FILET POULET FRAIS S/V 140/160GRX10 LD | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Foie grac cru événé crt 5kg | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| FOIE POULET FRAIS 1KG | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |