CROUSTILLANT DE PDT AU ST MAURE DE TOURAINE

 

Fiche technique de fabricationN°369

Pour Part(s)

Catégorie : Mise en bouche
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité BASE Total
Crèmerie
ST MAURE AOC 250G S/PAILLE PI?CE 0,000 0,000
Epicerie
Huile arachide btl 1Lx15 Maurel Litre 0,000 0,000
MAIZENA 700GR kg 0,000
Légumerie
PDT CHARLOTTE Kg 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation