Fiche technique de fabricationN°365
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| Cave | |||||||||||
| Cotes du rhône | Centilitre | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L | LITRE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||
| Amande effilee sac 1KGx10 | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Amande pdre blanche sac 1KGX10 | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Choc nr 65% | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| EXTRAIT CAFE TRABLIT BTLE 1L DGF | LITRE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| FARINE BLE T45 X1KG | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| GELATINE ALIME.FEUI.OR 200 BLOOMX1K DGF | Feuille | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| GOUSSES VANIL.MADAGASCAR250G | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Pate pistache 30% pot 1KGx4 Cresco | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE GLACE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| FRAISE 250G X10 EGYPTE C1 1 kg | PI?CE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| FRAMBOISE 125X12 MAROC | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| MENTHE VERTE | BOTTE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Surgelés | |||||||||||
| Cocktail fruit rouge 1KGx5 /5KG PPF | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |