Fiche technique de fabricationN°348
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | marinade | sauce | Total | ||||||
| Crèmerie | |||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| yaourt nature | pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||
| Coriandre moulue bte 300Gx6 Caravelle | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CURCUMA MOULU SACHET 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| garam masala 230gr *6 ducro | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| AIL 1 FILETS DE 3 TETE | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| GINGEMBRE | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| OIGNONS NOUVEAU | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Volaille | |||||||||||
| POULET FERMIER EFFILE 1.8KG | Piece | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |