Fiche technique de fabricationN°345
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | garniture | autre | Total | ||||||
| Boucherie | |||||||||||
| AGNEAU ROTI SELLE SV | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECHINE DE PORC | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poitrine de porc fraîche | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Viande hachée de boeuf | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||
| FARINE BLE T45 X1KG | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| PI?CE | 0,000 | 0,000 | |||||||||
| AIL 1 FILETS DE 3 TETE | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| PDT grosse triée | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |