Fiche technique de fabricationN°333
Pour Part(s)
Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
Auteur : FREDERIC - BARRE
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | garniture | Total | |||||||
| Epicerie | |||||||||||
| Graisse cnd bte 5/1x3 MDR | PI?CE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| CAROTTE ET 2KG 10K SAC FRANCE C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CHOUX VERT FRISE X6 REG FRC1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| NAVET ROND 5KG GROS RÉG FR C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| POIREAUX REG FRC1 1 KG | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poissonnerie | |||||||||||
| DORADE ROYAL Filet EL 130/180 Avec Peau GR 20P | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LOUP DE MER Filet SP 3K | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Surgelés | |||||||||||
| Feve pelee 1KGx5 /5KG | kilos | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |