Fiche technique de fabricationN°325
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Total | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CHEVRE SOIGNON 200G EURIAL | PI?CE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||
| FARINE BLE T45 X1KG | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Huile olive vierg ext btl PET 1Lx15 Gid | Litre | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poivre blc moulu sac 1KGx10 CAE | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| sauce fruit rouge | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| BASILIC | BOTTE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| EPINARD ses que 5kg | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |