FILET DE CANETTE SAUCE MIEL

 

Fiche technique de fabricationN°322

Pour Part(s)

Catégorie : Viandes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité BASE Total
Cave
KIRSCH 40° EAU DE VIE ST FLORIAN 70CL Centilitre 0,000 0,000
Crèmerie
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0,000 0,000
Epicerie
MIEL 500G TOUTES FLEURS SOLOGNE kg 0,000 0,000
VINAIGRE FRAMBOISE BOUTEILLE 1 LITRE LITRE 0,000 0,000
Volaille
FILET CANETTE 200G/250G VRAC Kg 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation