Fiche technique de fabricationN°312
Pour Part(s)
Catégorie : Cocktails
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| Epicerie | |||||||||||
| Abricot sec n°8 sac 1KGx10 M Prun | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Nx cern ext inv s/v sac 1KGx12 Sovecope | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE CASSONNADE | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| VINAIGRE BLANC BOUTEILLE 1.5L | LITRE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Figues entières fraîche | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| MANGUE AFFINE KENT % 9 BRE° | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| OIGNON RGE 60/80 5K C1REG | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| POMME GRANNY 3KG 136/165 REG FR1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |