pommes vapeur

 

Fiche technique de fabricationN°296

Pour Part(s)

Catégorie : Légumes d'accompagnements
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité base Total
Crèmerie
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0,000 0,000
Légumerie
PDT CHARLOTTE Kg 0,000 0,000
PERSIL PLAT BQT botte 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation