Fiche technique de fabricationN°295
Pour Part(s)
Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | sauce | Total | |||||||
| Légumerie | |||||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| PERSIL FRISE BOTTE REG FR | botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Poissonnerie | |||||||||||
| Sole limande 250/300gr | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |