PÊCHE MELBA

 

Fiche technique de fabricationN°270

Pour Part(s)

Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité BASE Total
Crèmerie
CREME 35% X1L PI?CE 0,000 0,000
Epicerie
ABRICOT OREILLONS SIROP B.5/1 PIÈCE 0,000 0,000
Choc nr 65% KG 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation