Fiche technique de fabricationN°265
Pour
Part(s)
Catégorie : Viandes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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Article |
Unité |
base |
farce |
sauce |
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Total |
Boucherie |
CARRE PORC 8 CT avec vertebre et côtes ( brut pour désosser ) |
kg |
0,000 |
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0,000 |
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CREPINE DE PORC KG |
kg |
0,000 |
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0,000 |
Crèmerie |
BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
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OEUFS MOYEN 180carton 53/63 |
PI?CE |
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0,000 |
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0,000 |
Epicerie |
Abricot sec n°8 sac 1KGx10 M Prun |
KG |
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0,000 |
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0,000 |
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Pruneau Agen Dn col (40Gx100)Eat Me |
KG |
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0,000 |
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0,000 |
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SUCRE CRISTAL N°2 SAC 25KG BEGHIN SAY |
kg |
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0,000 |
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0,000 |
Légumerie |
AIL 1 FILETS DE 3 TETE |
Kg |
0,000 |
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0,000 |
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CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 |
Kg |
0,000 |
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0,000 |
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OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 |
Kg |
0,000 |
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0,000 |
Volaille |
BLANC DINDE 6TR X40G LDC |
Kg |
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0,000 |
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0,000 |
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