Fiche technique de fabricationN°262
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | sauce | Total | |||||||
| Crèmerie | |||||||||||
| LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L | LITRE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Epicerie | |||||||||||
| GELATINE ALIME.FEUI.OR 200 BLOOMX1K DGF | Feuille | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| GOUSSES VANIL.MADAGASCAR250G | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LAIT DE COCO BRIQUE DE 1L | LITRE | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE CRISTAL N°2 SAC 25KG BEGHIN SAY | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Surgelés | |||||||||||
| Cocktail fruit rouge 1KGx5 /5KG PPF | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |