Fiche technique de fabricationN°259
Pour Part(s)
Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | fondant | Total | |||||||
| Cave | |||||||||||
| Rhum de cuisine | L | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Crèmerie | |||||||||||
| BEURRE DOUX PIECE 250GR | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Epicerie | |||||||||||
| Amande pdre blanche sac 1KGX10 | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ANGELIQUE CONFITE VERT 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe | KG | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| FONDANT PATISSIER POT 1K DGF SVC | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| Frt confit tricol cube bte 1KGx12 Aptun | KG | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SUCRE GLACE 1KG | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Légumerie | |||||||||||
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |