Fiche technique de fabricationN°245
Pour
Part(s)
Catégorie : Viandes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Frédéric - Perraud
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
|
Article |
Unité |
base |
sauce |
|
|
|
|
|
|
|
Total |
Cave |
Vin ROUGE CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
Crèmerie |
BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
Epicerie |
Fond gibier bte 500G/20Lx6 Chef |
KG |
|
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|
Gelée de groseille pot 380 gr |
PI?CE |
|
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|
Huile colza btl 1Lx15 Maurel |
Litre |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
Gibier |
filet de sanglier surg 5 kg |
kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
Légumerie |
CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 |
Kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|
LAURIER |
BOTTE |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|
OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 |
Kg |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|
THYM FRAIS |
BOTTE |
0,000 |
|
|
|
|
|
|
|
|
0,000 |
|