Fiadone corse biscuit chataigne

 

Fiche technique de fabricationN°229

Pour Part(s)

Catégorie : -----
Sous-Catégorie : ---
Auteur : Gérald - Imbert

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité fiadone biscuit Total
Crèmerie
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0,000 0,000
BROCCIU CORSE 500G kg 0,000 0,000
OEUFS MOYEN 180carton 53/63 PI?CE 0,000 0,000 0,000
Epicerie
FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe KG 0,000 0,000 0,000
FARINE DE CHATAIGNE KG 0,000 0,000
MAIZENA 700GR kg 0,000 0,000
Noisette pdre brut sac 1KGx10 La Pulpe KG 0,000 0,000 0,000
SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG kg 0,000 0,000 0,000
Vanille GOUSSE Pièce 0,000 0,000
Légumerie
CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 Kg 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation