| N° |
Nom |
Unité |
Prix HT |
TVA |
Prix TTC |
Protides |
Lipides |
Glucides |
| 2502 |
AGNEAU FILET |
KG |
20.000€ |
0.2 |
20.040€ |
0 |
0 |
0 |
| 99 |
AGNEAU GIGOT TRANCHE A/OS 180g SV 2x5 |
kg |
14.000€ |
5 |
14.700€ |
0 |
0 |
0 |
| 110 |
AGNEAU ROTI SELLE SV |
kg |
16.200€ |
5 |
17.010€ |
0 |
0 |
0 |
| 54 |
AIGUILLETTE RTK BOEUF PAD SV |
kg |
7.000€ |
5 |
7.350€ |
0 |
0 |
0 |
| 27 |
ANDOUILLETTE 5A x2 |
PIECE |
11.000€ |
5 |
11.550€ |
0 |
0 |
0 |
| 2597 |
AUTRUCHE PAVE |
KG |
36.000€ |
5 |
37.800€ |
0 |
0 |
0 |
| 32 |
BACON SEL SEC BQ 250G(25tx10g) |
kg |
9.500€ |
5 |
9.975€ |
0 |
0 |
0 |
| 52 |
BARDE SV 1KG |
kg |
4.000€ |
5 |
4.200€ |
0 |
0 |
0 |
| 63 |
BAVETTE ALOYAU 180 SV2X5 VBF |
kg |
24.000€ |
5 |
25.200€ |
0 |
0 |
0 |
| 42 |
BAVETTE ALOYAU BOEUF PAD SV/3 |
kg |
18.500€ |
5.5 |
19.518€ |
0 |
0 |
0 |
| 59 |
BAVETTE ALOYAU PAD SV ANGUS |
kg |
16.900€ |
5 |
17.745€ |
0 |
0 |
0 |
| 79 |
BLANQUETTE DE VEAU POITRINE |
kg |
18.900€ |
5 |
19.845€ |
0 |
0 |
0 |
| 8 |
BOURGUIGNON CHOIX 2kg |
kg |
12.000€ |
5 |
12.600€ |
0 |
0 |
0 |
| 10 |
BOURGUIGNON COLLIER BASSE CÔTE JARRET Décongelé |
kg |
25.000€ |
5 |
26.250€ |
0 |
0 |
0 |
| 2428 |
BOYAU DE PORC (MENU) |
KG |
6.000€ |
5.5 |
6.330€ |
0 |
0 |
0 |
| 80 |
CARPACCIO BOEUF TRANCHE 80g CG |
kg |
13.000€ |
5 |
13.650€ |
0 |
0 |
0 |
| 91 |
CARRE AGN 8CT avec vertèbre et côtes ( brut pour désosser ) |
kg |
17.200€ |
5 |
18.060€ |
0 |
0 |
0 |
| 68 |
CARRE COTE BF DEV SV 5KG+ SELE |
kg |
13.000€ |
5 |
13.650€ |
0 |
0 |
0 |
| 100 |
CARRE COTE BF DEV SV ANGUS |
kg |
19.000€ |
5 |
19.950€ |
0 |
0 |
0 |
| 119 |
CARRE PORC 8 CT avec vertebre et côtes ( brut pour désosser ) |
kg |
22.500€ |
5 |
23.625€ |
0 |
0 |
0 |
| 120 |
CARRE VEAU V 8CT DEV SV SELECT avec vert?bre et côtes ( brut pour désosser ) |
kg |
16.000€ |
5 |
16.800€ |
0 |
0 |
0 |
| 64 |
CHAIR A SAUCISSE SV 1kg |
kg |
10.500€ |
5 |
11.025€ |
0 |
0 |
0 |
| 29 |
CHIPOLATAS (boyaux naturels) |
kg |
10.500€ |
5 |
11.025€ |
0 |
0 |
0 |
| 2609 |
COCHON DE LAIT |
KG |
20.000€ |
5.5 |
21.100€ |
0 |
0 |
0 |
| 108 |
COEUR RTK BOEUF 2+ PAD SV |
kg |
10.750€ |
5 |
11.288€ |
0 |
0 |
0 |
| 116 |
COLLIER AGNEAU 90G SV x1.5kg |
kg |
16.000€ |
5 |
16.800€ |
0 |
0 |
0 |
| 81 |
COLLIER BOEUF S/OS CHEVILLE PI?CE ENTIERE ENV 8K |
kg |
15.000€ |
5 |
15.750€ |
0 |
0 |
0 |
| 67 |
COTE AGN FIL DBLE 200 SV 10 |
kg |
13.000€ |
5 |
13.650€ |
0 |
0 |
0 |
| 74 |
COTE DE BOEUF DEVERTEBRE 500G X2 |
kg |
18.000€ |
5 |
18.900€ |
0 |
0 |
0 |
| 71 |
COTE DE PORC |
kg |
9.900€ |
5 |
10.395€ |
0 |
0 |
0 |
| 95 |
COTE VEAU V 180 SV 2x5 |
kg |
13.000€ |
5 |
13.650€ |
0 |
0 |
0 |
| 98 |
COTE VX 1ERE DEV/PAP 280 SV2X3 |
kg |
21.000€ |
5 |
22.050€ |
0 |
0 |
0 |
| 88 |
COTE VX 1ERE DEV/PAP 350 SV2X3 |
kg |
21.000€ |
5 |
22.050€ |
0 |
0 |
0 |
| 40 |
CREPINE DE PORC KG |
kg |
10.500€ |
5 |
11.025€ |
0 |
0 |
0 |
| 2297 |
CUISSE DE POULET |
Pièce |
5.500€ |
5.5 |
5.803€ |
0 |
0 |
0 |
| 2574 |
Dos de Biche |
kg |
20.500€ |
5.5 |
21.628€ |
0 |
0 |
0 |
| 2413 |
ECHINE DE PORC |
KG |
16.200€ |
5.5 |
17.091€ |
0 |
0 |
0 |
| 55 |
ECHINE S/OS DEMI SEL |
kg |
5.000€ |
5 |
5.250€ |
0 |
0 |
0 |
| 48 |
EMINCé de dinde |
kg |
11.900€ |
5 |
12.495€ |
0 |
0 |
0 |
| 35 |
EMINCE BOEUF (bavette, hampe, onglet) A POELER 2kg |
kg |
6.000€ |
5 |
6.300€ |
0 |
0 |
0 |
| 39 |
EMINCE DE VEAU BAS CARRE Self |
kg |
7.000€ |
5 |
7.350€ |
0 |
0 |
0 |
| 49 |
ENTRECOTE 180g SV 2x5 |
kg |
12.000€ |
5 |
12.600€ |
0 |
0 |
0 |
| 41 |
ENTRECOTE 350 SV 2X2 VBF |
kg |
15.000€ |
5 |
15.750€ |
0 |
0 |
0 |
| 21 |
ENTRECOTE SP SV CHEVILLE |
kg |
15.000€ |
5 |
15.750€ |
0 |
0 |
0 |
| 46 |
EPAULE AGN Sans OS Sous Vides |
kg |
11.000€ |
5 |
11.550€ |
0 |
0 |
0 |
| 45 |
EPAULE AGNEAU A/OS 1.8KG |
kg |
17.900€ |
5 |
18.795€ |
0 |
0 |
0 |
| 43 |
EPAULE AGNEAU DESOSSE A PLAT |
kg |
11.000€ |
5 |
11.550€ |
0 |
0 |
0 |
| 34 |
EPAULE VEAU V 6+ S/O SP SV |
kg |
7.000€ |
5 |
7.350€ |
0 |
0 |
0 |
| 38 |
ESCALOPE DE PORC LONGE |
kg |
6.000€ |
5 |
6.300€ |
0 |
0 |
0 |
| 37 |
ESCALOPE DE VEAU sous noix 120gr/140gr/160gr/180gr |
kg |
19.900€ |
5 |
20.895€ |
0 |
0 |
0 |
| 36 |
ESCALOPE NOIX VX V 180G /160gr SV 2x5 |
kg |
17.000€ |
5 |
17.850€ |
0 |
0 |
0 |
| 61 |
FAUX FILET 180g SV 2x5 |
kg |
13.000€ |
5 |
13.650€ |
0 |
0 |
0 |
| 60 |
FAUX FILET BOEUF SP SV 5KG+ |
kg |
25.000€ |
5 |
26.250€ |
0 |
0 |
0 |
| 58 |
FAUX FILET SP SV CHEVILLE |
kg |
13.000€ |
5 |
13.650€ |
0 |
0 |
0 |
| 103 |
FILET BF SP 2K+ SV VBF |
kg |
14.000€ |
5 |
14.700€ |
0 |
0 |
0 |
| 102 |
FILET BF SP 3K+ SV X1 NORMAND |
kg |
20.000€ |
5 |
21.000€ |
0 |
0 |
0 |
| 101 |
FILET BF SP SV ANGUS |
kg |
29.000€ |
5 |
30.450€ |
0 |
0 |
0 |
| 107 |
FILET DE BOEUF SEMI PARE /2.4KG |
kg |
45.000€ |
5 |
47.250€ |
0 |
0 |
0 |
| 50 |
filet de canard |
kg |
17.900€ |
5 |
18.795€ |
0 |
0 |
0 |
| 2460 |
filet mignon de veau |
kg |
18.900€ |
5.5 |
19.940€ |
0 |
0 |
0 |
| 122 |
FILET MIGNON PORC negoce |
kg |
14.500€ |
5.5 |
15.298€ |
0 |
0 |
0 |
| 2543 |
FOIE DE PORC |
KG |
5.000€ |
5.5 |
5.275€ |
0 |
0 |
0 |
| 89 |
FOIE VEAU 180g SA x10 |
kg |
14.000€ |
5 |
14.700€ |
0 |
0 |
0 |
| 94 |
GESIER POULET CONFIT 1KG |
kg |
6.000€ |
5 |
6.300€ |
0 |
0 |
0 |
| 97 |
GIGOT AGNEAU A/OS N°1 |
kg |
11.000€ |
5 |
11.550€ |
0 |
0 |
0 |
| 106 |
GITE NOIX PAD S/VIDE |
kg |
9.000€ |
5 |
9.450€ |
0 |
0 |
0 |
| 56 |
GORGE PORC DECOUENNEE SV |
kg |
3.000€ |
5 |
3.150€ |
0 |
0 |
0 |
| 65 |
GRENADIN VX V S/NX 80 S/V 2x10 |
kg |
14.000€ |
5 |
14.700€ |
0 |
0 |
0 |
| 13 |
HAMPE BOEUF 180G SV 2X5 |
kg |
8.000€ |
5 |
8.400€ |
0 |
0 |
0 |
| 11 |
HAMPE BOEUF PAD SV 1.8KG |
kg |
8.000€ |
5 |
8.400€ |
0 |
0 |
0 |
| 2553 |
JAMBON ENTIER (CUISSE AVEC OS COULEE° |
KG |
5.000€ |
0.1 |
5.005€ |
0 |
0 |
0 |
| 15 |
JAMBON PARIS DD 700g (20x35g) |
kg |
5.000€ |
5 |
5.250€ |
0 |
0 |
0 |
| 14 |
JAMBON SEC 7mois BQ 500g 25x20 |
kg |
19.900€ |
5 |
20.895€ |
0 |
0 |
0 |
| 2 |
JAMBON SEC S/O 7mois SV 6.25k |
kg |
9.000€ |
5 |
9.450€ |
0 |
0 |
0 |
| 7 |
JARRET BOEUF S/OS SV |
kg |
6.000€ |
5 |
6.300€ |
0 |
0 |
0 |
| 23 |
JARRET VX V 180/200G SV1X5 DEC |
kg |
7.500€ |
5 |
7.875€ |
0 |
0 |
0 |
| 22 |
JARRETON PORC 450g 1/2 SEL NSV |
kg |
6.000€ |
5 |
6.300€ |
0 |
0 |
0 |
| 51 |
JOUE BOEUF |
kg |
20.900€ |
5 |
21.945€ |
0 |
0 |
0 |
| 112 |
JOUE DE BOEUF ENTIERE 2KG |
kg |
10.000€ |
5 |
10.500€ |
0 |
0 |
0 |
| 2454 |
joue de porc |
kg |
10.000€ |
5.5 |
10.550€ |
0 |
0 |
0 |
| 2493 |
Langue de bœuf |
kg |
10.500€ |
5.5 |
11.078€ |
0 |
0 |
0 |
| 20 |
LONGE DESOSSEE SANS MIGNON SV |
kg |
5.000€ |
5 |
5.250€ |
0 |
0 |
0 |
| 26 |
MANCHE GIGOT AGNEAU SOURIS X3 1KG |
kg |
11.000€ |
5 |
11.550€ |
0 |
0 |
0 |
| 57 |
MERGUEZ ( boyaux naturels) |
kg |
7.000€ |
5 |
7.350€ |
0 |
0 |
0 |
| 2355 |
MOELLE |
Kg |
2.000€ |
5.5 |
2.110€ |
0 |
0 |
0 |
| 12 |
NAVARIN EPAULE D'AGNEAU SANS OS SELF |
kg |
10.000€ |
5 |
10.500€ |
0 |
0 |
0 |
| 6 |
NOIX BASSE COTE 180G SV 2X5 |
kg |
9.000€ |
5 |
9.450€ |
0 |
0 |
0 |
| 5 |
NOIX BASSE COTE SV NEG |
kg |
7.000€ |
5 |
7.350€ |
0 |
0 |
0 |
| 2380 |
NOIX DE JOUE PORC FRAICHE |
KG |
10.000€ |
5.5 |
10.550€ |
0 |
0 |
0 |
| 4 |
NOIX PATISSIERE AGNEAU SV 2X3 |
kg |
16.000€ |
5 |
16.800€ |
0 |
0 |
0 |
| 31 |
NOIX TENDE TRANC BOEUF PAD 4+ |
kg |
8.000€ |
5 |
8.400€ |
0 |
0 |
0 |
| 30 |
NOIX VEAU V SP SV N°2 |
kg |
13.000€ |
5 |
13.650€ |
0 |
0 |
0 |
| 18 |
ONGLET BOEUF 180G SV 2X5 |
kg |
11.000€ |
5 |
11.550€ |
0 |
0 |
0 |
| 33 |
ONGLET VEAU V 190g SV 2x5 |
kg |
14.000€ |
5 |
14.700€ |
0 |
0 |
0 |
| 19 |
OS AGNEAU NSV 4KG |
kg |
3.000€ |
5 |
3.150€ |
0 |
0 |
0 |
| 3 |
OS BOEUF GOUTTIERE NSV 2.5KG |
kg |
4.000€ |
5 |
4.200€ |
0 |
0 |
0 |
| 115 |
OS BOEUF MOELLE CANON |
kg |
4.000€ |
5 |
4.200€ |
0 |
0 |
0 |
| 114 |
OS VEAU V DECONGELE NSV 4KG |
kg |
4.000€ |
5 |
4.200€ |
0 |
0 |
0 |
| 111 |
PALERON BOEUF 80G / UE SV 2KG |
kg |
12.900€ |
5 |
13.545€ |
0 |
0 |
0 |
| 117 |
PARURE VEAU V SV 2KG |
kg |
3.000€ |
5 |
3.150€ |
0 |
0 |
0 |
| 109 |
PAUPIETTE VEAU 180G S/AT 1x5 |
kg |
12.000€ |
5 |
12.600€ |
0 |
0 |
0 |
| 124 |
PAVE COEUR RTK 200g SV 2x5 |
kg |
18.900€ |
5 |
19.845€ |
0 |
0 |
0 |
| 118 |
PAVE DE VEAU 0.150KG 2X5 |
kg |
13.000€ |
5 |
13.650€ |
0 |
0 |
0 |
| 2534 |
Pied de porc |
p |
8.900€ |
5.5 |
9.390€ |
0 |
0 |
0 |
| 2598 |
Plat de côte de Boeuf |
kg |
12.000€ |
5.5 |
12.660€ |
0 |
0 |
0 |
| 73 |
POIRE BOEUF PAD SV/5 |
kg |
9.000€ |
5 |
9.450€ |
0 |
0 |
0 |
| 2299 |
Poitrine de porc fraîche |
Kg |
6.300€ |
5.5 |
6.647€ |
0 |
0 |
0 |
| 1946 |
Poitrine pc fumee n°1 VPF 1,9KGx5/9,5KG |
Kg |
9.500€ |
5 |
9.975€ |
0 |
0 |
0 |
| 1947 |
Poitrine salee n°1 VPF 2KG x4 /8KG |
Kg |
8.900€ |
5 |
9.345€ |
0 |
0 |
0 |
| 92 |
POITRINE VEAU V S/OS SV |
kg |
8.000€ |
5 |
8.400€ |
0 |
0 |
0 |
| 72 |
POT AU FEU 3 PCE 450G SV 1X5 |
kg |
7.000€ |
5 |
7.350€ |
0 |
0 |
0 |
| 84 |
POULET ENTIER PAC |
kg |
7.200€ |
5 |
7.560€ |
0 |
0 |
0 |
| 2533 |
Queue de porc |
p |
5.550€ |
5.5 |
5.855€ |
0 |
0 |
0 |
| 24 |
RABLE LAPIN 300/400G NU |
kg |
9.000€ |
5 |
9.450€ |
0 |
0 |
0 |
| 123 |
RÔTI EPAULE DE PORC |
kg |
5.000€ |
5 |
5.250€ |
0 |
0 |
0 |
| 121 |
RÔTI FILET DE PORC |
kg |
6.000€ |
5 |
6.300€ |
0 |
0 |
0 |
| 2425 |
RIS DE VEAU |
KG |
21.500€ |
5.5 |
22.683€ |
0 |
0 |
0 |
| 16 |
ROGNON VEAU V N°2 |
kg |
3.000€ |
5 |
3.150€ |
0 |
0 |
0 |
| 9 |
ROND GITE BOEUF PAD SV |
kg |
9.000€ |
5 |
9.450€ |
0 |
0 |
0 |
| 17 |
ROND SOUS NOIX VEAU V PAD SV/1 |
kg |
13.000€ |
5 |
13.650€ |
0 |
0 |
0 |
| 66 |
ROSBEEF TG MACREUSE A/Barde |
kg |
8.000€ |
5 |
8.400€ |
0 |
0 |
0 |
| 105 |
ROSETTE PP BQ 250G (50tx5g) |
kg |
2.000€ |
5 |
2.100€ |
0 |
0 |
0 |
| 104 |
ROTI EPAULE BAS CARRE SANS BARDE Self |
kg |
7.000€ |
5 |
7.350€ |
0 |
0 |
0 |
| 78 |
ROTI PORC ECHINE 1/2 SEL |
kg |
5.000€ |
5 |
5.250€ |
0 |
0 |
0 |
| 77 |
ROTI VX V NOIX PATIS S/B SV |
kg |
10.000€ |
5 |
10.500€ |
0 |
0 |
0 |
| 2436 |
ROUELLE DE PORC |
KG |
6.000€ |
5.5 |
6.330€ |
0 |
0 |
0 |
| 2381 |
RUMSTECK |
KG |
12.000€ |
5.5 |
12.660€ |
0 |
0 |
0 |
| 2427 |
SANG FRAIS DE PORC |
L |
4.000€ |
5.5 |
4.220€ |
0 |
0 |
0 |
| 2525 |
SAUCISSE DE MONTBELIARD |
KG |
14.000€ |
10 |
15.400€ |
0 |
0 |
0 |
| 62 |
SAUCISSE DE TOULOUSE (boyaux naturels) |
kg |
6.000€ |
5 |
6.300€ |
0 |
0 |
0 |
| 2379 |
SAUCISSE DIOT DE SAVOIE |
KG |
9.900€ |
5.5 |
10.445€ |
0 |
0 |
0 |
| 1948 |
Saucisse Francfort (50Gx20)x5 /5KG |
Kg |
7.800€ |
5 |
8.190€ |
0 |
0 |
0 |
| 53 |
SAUCISSE SECHE SAVOIE PP 250g |
kg |
2.000€ |
5 |
2.100€ |
0 |
0 |
0 |
| 85 |
SAUTE AGN EPAUL 60G SV 2kg |
kg |
12.000€ |
5 |
12.600€ |
0 |
0 |
0 |
| 70 |
saute de boeuf |
kg |
10.950€ |
5 |
11.497€ |
0 |
0 |
0 |
| 86 |
SAUTE DE MOUTON EPAULE SANS OS DECONGELE |
kg |
8.000€ |
5 |
8.400€ |
0 |
0 |
0 |
| 87 |
SAUTE DE VEAU EPAULE BAS CARRE SELF vvf |
kg |
8.000€ |
5 |
8.400€ |
0 |
0 |
0 |
| 90 |
SAUTE EPAULE DE PORC |
kg |
12.000€ |
5 |
12.600€ |
0 |
0 |
0 |
| 83 |
SAUTE VEAU V MAIGRE 60/80 SV2K |
kg |
9.000€ |
5 |
9.450€ |
0 |
0 |
0 |
| 69 |
SELLE (anglaise) AGNEAU |
kg |
11.000€ |
5 |
11.550€ |
0 |
0 |
0 |
| 82 |
STEACK TRANCHE GRASSE MACREUSE 140 gr x 5 |
kg |
16.900€ |
5 |
17.745€ |
0 |
0 |
0 |
| 75 |
STEAK HACHE 15% Rectangulaire |
kg |
10.100€ |
5 |
10.605€ |
0 |
0 |
0 |
| 96 |
STEAK TENDE DE TRANCHE Français |
kg |
9.000€ |
5 |
9.450€ |
0 |
0 |
0 |
| 25 |
supreme de poulet 160gr/180GR |
kg |
14.089€ |
5 |
14.793€ |
0 |
0 |
0 |
| 2589 |
T BONE DE BOEUF MAX 0.250 KG PIECE |
PIECE |
24.900€ |
5.5 |
26.269€ |
0 |
0 |
0 |
| 76 |
TENDRON VEAU V 230g SV 1x5 |
kg |
10.000€ |
5 |
10.500€ |
0 |
0 |
0 |
| 28 |
TETE VEAU V S/OS CGL |
kg |
12.000€ |
5 |
12.600€ |
0 |
0 |
0 |
| 47 |
TOURNEDOS FILET 180g SV 2x5 |
kg |
27.000€ |
5 |
28.350€ |
0 |
0 |
0 |
| 44 |
TRAVERS DE PORC |
kg |
6.000€ |
5 |
6.300€ |
0 |
0 |
0 |
| 2464 |
Viande hachée de boeuf |
kg |
9.850€ |
5.5 |
10.392€ |
0 |
0 |
0 |
