Fiche technique de fabrication N°553
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
51,063 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 kj /
0,000 Kcal
Protides :
0,000 kcal / Lipides :
0,000 Kcal/ Lipides :
0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
| Denrées | Unité | Quantité | PUTTC | PTTTC |
| BASE | ||||
| BEURRE 500GR | PI?CE | 0,000 | 3,980 | 0,000 |
| CAPRES FINES BOITE 4/4 | PI?CE | 0,000 | 4,095 | 0,000 |
| CAROTTE ET 2KG 10K SAC FRANCE C1 | Kg | 0,000 | 1,680 | 0,000 |
| Cepe bte 500Gx8 Mt Lozere | kG | 0,000 | 26,250 | 0,000 |
| Chapelure blche sac 1KGx10 VPaille | kG | 0,000 | 3,802 | 0,000 |
| Choc nr 65% | KG | 0,000 | 12,600 | 0,000 |
| CORNICHONS BTE 4/4 | PI?CE | 0,000 | 4,200 | 0,000 |
| COURGETTE 14/21 5K ESP C1 | Kg | 0,000 | 1,995 | 0,000 |
| CREME 35% X1L | PI?CE | 0,000 | 7,322 | 0,000 |
| ECHALION 30/50 5K REG FRC1 | Kg | 0,000 | 3,885 | 0,000 |
| EMMENTAL RAPE GRANC.ENTREMONT | kg | 0,000 | 40,425 | 0,000 |
| Estragon | botte | 0,000 | 1,161 | 0,000 |
| FARINE BLE T45 X1KG | kg | 0,000 | 1,342 | 0,000 |
| Fond blc volaille prem pate bte 630Gx6Chef | KG | 0,000 | 20,742 | 0,000 |
| Huile arachide btl 1Lx15 Maurel | Litre | 0,000 | 2,886 | 0,000 |
| Huile olive vierg ext btl PET 1Lx15 Gid | Litre | 0,000 | 12,075 | 0,000 |
| LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L | LITRE | 0,000 | 1,230 | 0,000 |
| MOUTARDE POT 1 KILO FORTE | kg | 0,000 | 3,276 | 0,000 |
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,419 | 0,000 |
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 | Kg | 0,000 | 1,470 | 0,000 |
| PARMIGIANO REGGIANO DECOUPE BLOC | kg | 0,000 | 19,478 | 0,000 |
| PDT - Chair Farineuse (Frites) | kg | 0,000 | 2,808 | 0,000 |
| PERSIL PLAT BQT | botte | 0,000 | 2,520 | 0,000 |
| POULET BLC PAC NU FERM LR 1.6K | PI?CE | 0,000 | 6,090 | 0,000 |
| RIZ BASMATI SAC DE 5KG VIVIEN | kg | 0,000 | 9,450 | 0,000 |
| SUCRE GLACE 1KG | kg | 0,000 | 4,046 | 0,000 |
| SUCRE INVERT TRIMOLINE SEAU 7KG | kg | 0,000 | 13,650 | 0,000 |
| TOMATE RDE 47/57 6K ESPAGNE 1kg | Kg | 0,000 | 5,198 | 0,000 |
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| Progression | Réa. | Sur. | |