Soufflé chaud à la bière blanche et julienne de haddock

Fiche technique de fabrication N°542
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Prix de revient TTC par unité : 1,784 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 kj / 0,000 Kcal
Protides : 0,000 kcal / Lipides : 0,000 Kcal/ Lipides : 0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0,000 1,445 0,000
BIERE GRAIN D`ORGE VP75CLX6 Bouteille 0,000 0,600 0,000
CIBOULETTE BOTTE 0,000 0,997 0,000
FARINE BLE T45 X1KG kg 0,000 1,342 0,000
HADDOCK FUME kg 0,000 24,310 0,000
LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L LITRE 0,000 1,230 0,000
LAIT ENTIER L 0,000 2,813 0,000
OEUFS MOYEN 180carton 53/63 PI?CE 0,000 0,419 0,000
SAL MESCLUN 1KG FRANCE C1° Kg 0,000 3,308 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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