TARTARE DE BOEUF

Fiche technique de fabrication N°480
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 2,897 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 kj / 0,000 Kcal
Protides : 0,000 kcal / Lipides : 0,000 Kcal/ Lipides : 0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :

Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
BASE
Capron vinaigre vin bcl 1600Gx6 Demetra PI?CE 0,000 19,950 0,000
Cornichon 80-119 bte 5/1x3 Valtonia KG 0,000 7,350 0,000
ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 Kg 0,000 1,155 0,000
Huile arachide btl 1Lx15 Maurel Litre 0,000 2,886 0,000
Ketchup BOUTEILLE 0.250 KG PI?CE 0,000 3,162 0,000
MOUTARDE POT 1 KILO FORTE kg 0,000 3,696 0,000
NOIX TENDE TRANC BOEUF PAD 4+ kg 0,000 8,400 0,000
OEUFS MOYEN 180carton 53/63 PI?CE 0,000 0,391 0,000
PERSIL FRISE BOTTE REG FR botte 0,000 1,260 0,000
SAUCE WORCESTERSHIRE 150ML HEINZ PI?CE 0,000 1,050 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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