Fiche technique de fabrication N°451
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Prix de revient TTC par unité :
1,496 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 kj /
0,000 Kcal
Protides :
0,000 kcal / Lipides :
0,000 Kcal/ Lipides :
0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
| Denrées | Unité | Quantité | PUTTC | PTTTC |
| BAVAROIS | ||||
| CREME 35% X1L | PI?CE | 0,000 | 6,551 | 0,000 |
| GELATINE ALIME.FEUI.OR 200 BLOOMX1K DGF | Feuille | 0,000 | 0,066 | 0,000 |
| LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L | LITRE | 0,000 | 0,935 | 0,000 |
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,283 | 0,000 |
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 1,530 | 0,000 |
| Vanille GOUSSE | Pièce | 0,000 | 2,110 | 0,000 |
| BISCUIT CUILLERE | ||||
| FARINE BLE T45 X1KG | kg | 0,000 | 1,342 | 0,000 |
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 | PI?CE | 0,000 | 0,283 | 0,000 |
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 1,530 | 0,000 |
| SUCRE GLACE 1KG | kg | 0,000 | 4,046 | 0,000 |
| POIRES POCHEES | ||||
| PI?CE | 0,000 | 2,100 | 0,000 | |
| Badiane entiere sac 500Gx8 Caravelle | KG | 0,000 | 7,350 | 0,000 |
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 | Kg | 0,000 | 3,415 | 0,000 |
| POIR CONFÉRENCE 65/70 RÉG FRC1 | Kg | 0,000 | 3,790 | 0,000 |
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 1,530 | 0,000 |
| CARAMEL | ||||
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG | kg | 0,000 | 1,530 | 0,000 |
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| Progression | Réa. | Sur. | |