Fiche technique de fabrication N°396
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,991 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 kj /
0,000 Kcal
Protides :
0,000 kcal / Lipides :
0,000 Kcal/ Lipides :
0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| BASE |
|
PI?CE |
0,000 |
2,100 |
0,000 |
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
1,445 |
0,000 |
| CREME 35% X1L |
PI?CE |
0,000 |
7,322 |
0,000 |
| ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 |
Kg |
0,000 |
1,890 |
0,000 |
| Godet alu 125cc paq (100U)x10 Pub |
PI?CE |
0,000 |
8,400 |
0,000 |
| Huile friture excellence bid 5Lx3 Frial |
Litre |
0,000 |
6,598 |
0,000 |
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 |
PI?CE |
0,000 |
0,419 |
0,000 |
| PDT grosse triée |
kg |
0,000 |
5,775 |
0,000 |
| PERSIL PLAT BQT |
botte |
0,000 |
2,520 |
0,000 |
| Poivre blc moulu sac 1KGx10 CAE |
KG |
0,000 |
18,900 |
0,000 |
| Puree carotte 2,5KGx4 /10KG |
kilos |
0,000 |
1,853 |
0,000 |
| ROGNON VEAU V N°2 |
kg |
0,000 |
3,150 |
0,000 |
| sauce fruit rouge |
kg |
0,000 |
7,455 |
0,000 |
| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
1,200 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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