DEMI-COQUELET RÔTI AU THYM POMMES DUCHESSE ET DUO DE LÉGUMES GLACÉES

Fiche technique de fabrication N°315
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 3,762 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 kj / 0,000 Kcal
Protides : 0,000 kcal / Lipides : 0,000 Kcal/ Lipides : 0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :

Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
BASE
AIL 1 FILETS DE 3 TETE Kg 0,000 2,625 0,000
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0,000 3,150 0,000
CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 Kg 0,000 2,625 0,000
CAROTTE jaune 1KX10 FRANCE C1 Kg 0,000 3,024 0,000
CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 Kg 0,000 3,415 0,000
COQUELET PAC NU 5/600G Kg 0,000 5,250 0,000
Huile arachide btl 1Lx15 Maurel Litre 0,000 2,886 0,000
NAVET LONG BLANC X15 ALLEMAGNE Kg 0,000 2,889 0,000
OEUFS MOYEN 180carton 53/63 PI?CE 0,000 0,283 0,000
OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 Kg 0,000 2,363 0,000
PDT grosse triée kg 0,000 5,775 0,000
SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG kg 0,000 1,530 0,000
THYM FRAIS BOTTE 0,000 1,050 0,000
Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet Litre 0,000 1,200 0,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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