Fiche technique de fabrication N°288
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,550 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 kj /
0,000 Kcal
Protides :
0,000 kcal / Lipides :
0,000 Kcal/ Lipides :
0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| BASE |
| ANETH |
BOTTE |
0,000 |
0,997 |
0,000 |
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
1,445 |
0,000 |
| CREVETTES ROSES CUITES |
KG |
0,000 |
7,280 |
0,000 |
| ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 |
Kg |
0,000 |
1,890 |
0,000 |
| Estragon |
botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| FARINE DE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe |
KG |
0,000 |
0,735 |
0,000 |
| Fumet poisson bte 900G/60Lx6 Chef |
KG |
0,000 |
14,700 |
0,000 |
| Huile arachide btl 1Lx15 Maurel |
Litre |
0,000 |
2,886 |
0,000 |
| MOULE BOUCHOT 1kg |
Kg |
0,000 |
7,088 |
0,000 |
| SAUMON EL 3/4 SUP 1P |
Kg |
0,000 |
14,700 |
0,000 |
| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
1,200 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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