Fiche technique de fabrication N°247
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,724 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 kj /
0,000 Kcal
Protides :
0,000 kcal / Lipides :
0,000 Kcal/ Lipides :
0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| base |
| feuilletage DE 14 plaqueS beurre 2,8MM(714Gx14) Bqt d or |
Pièce |
0,000 |
0,488 |
0,000 |
| garniture |
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
1,445 |
0,000 |
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 |
Kg |
0,000 |
4,830 |
0,000 |
| POMME CANADA 150/180 % REG FR C1 |
Kg |
0,000 |
2,100 |
0,000 |
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG |
kg |
0,000 |
1,530 |
0,000 |
| chantilly |
| CREME 35% X1L |
PI?CE |
0,000 |
7,322 |
0,000 |
| SUCRE GLACE 1KG |
kg |
0,000 |
4,046 |
0,000 |
| Vanille GOUSSE |
Pièce |
0,000 |
2,110 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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