Fiche technique de fabrication N°241
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,851 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 kj /
0,000 Kcal
Protides :
0,000 kcal / Lipides :
0,000 Kcal/ Lipides :
0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| base |
| AIL 1 FILETS DE 3 TETE |
Kg |
0,000 |
2,625 |
0,000 |
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
1,445 |
0,000 |
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
1,445 |
0,000 |
| ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 |
Kg |
0,000 |
1,890 |
0,000 |
| LAURIER |
BOTTE |
0,000 |
1,050 |
0,000 |
| MOULE BOUCHOT PAC X 5 |
Kg |
0,000 |
4,200 |
0,000 |
| PERSIL FRISE BOTTE REG FR |
botte |
0,000 |
1,260 |
0,000 |
| THYM FRAIS |
BOTTE |
0,000 |
0,997 |
0,000 |
| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
1,200 |
0,000 |
| garniture |
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
1,445 |
0,000 |
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
1,445 |
0,000 |
| POIREAUX REG FRC1 1 KG |
Kg |
0,000 |
3,098 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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