SALADE DE HADDOCK ET PDT TIEDES

Fiche technique de fabrication N°224
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 1,762 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 kj / 0,000 Kcal
Protides : 0,000 kcal / Lipides : 0,000 Kcal/ Lipides : 0,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
BASE
ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 Kg 0,000 1,155 0,000
HADDOCK FUME kg 0,000 17,545 0,000
Huile olive vierg ext btl PET 1Lx15 Gid Litre 0,000 12,075 0,000
OIGNON RGE 60/80 5K C1REG Kg 0,000 2,835 0,000
PDT AGRIA 10KG Kg 0,000 2,097 0,000
Poivre blc moulu sac 1KGx10 CAE KG 0,000 18,900 0,000
sauce fruit rouge kg 0,000 7,455 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
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0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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