Fiche technique de fabrication N°551
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
3,392 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| base |
| CUISSE PLT DEJ 200/220G S/V X10 |
Kg |
0,000 |
3,150 |
0,000 |
|
| Oignons GRELOTS 2,5KGx4 /10KG PPF |
kilos |
0,000 |
2,058 |
0,000 |
|
| POITRINE FUMEE 2KG ENV FLOCH |
kg |
0,000 |
11,057 |
0,000 |
|
| CHAMP BLANC MOY P.COUPE 3K POL1 |
Kg |
0,000 |
3,271 |
0,000 |
|
| PDT CHARLOTTE |
Kg |
0,000 |
3,376 |
0,000 |
|
| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
1,200 |
0,000 |
|
| Fond blc veau lie bte 800G/40Lx6 Chef |
KG |
0,000 |
25,200 |
0,000 |
|
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
3,150 |
0,000 |
|
| Huil pepin rais arom truf bid250MLx6Tour |
Litre |
0,000 |
9,450 |
0,000 |
|
| SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG |
kg |
0,000 |
1,530 |
0,000 |
|
| CERFEUIL |
BOTTE |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| SEL FIN CEDO SAC 1KG |
kg |
0,000 |
1,365 |
0,000 |
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