Fiche technique de fabrication N°536
Pour
Part(s)8
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,778 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
|
| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
1,200 |
0,000 |
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| MOUTARDE POT 1 KILO FORTE |
kg |
0,000 |
3,696 |
0,000 |
|
| Cornichon 80-119 bte 5/1x3 Valtonia |
KG |
0,000 |
7,350 |
0,000 |
|
| LAIT BLEU BRIQUE UHT 1/2 ECREME 1L |
LITRE |
0,000 |
0,935 |
0,000 |
|
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
3,150 |
0,000 |
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| Fond blc veau lie bte 800G/40Lx6 Chef |
KG |
0,000 |
25,200 |
0,000 |
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| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 |
Kg |
0,000 |
2,363 |
0,000 |
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| PDT BINTJE CHERIE |
Kg |
0,000 |
1,677 |
0,000 |
|
| COTE DE PORC |
kg |
0,000 |
10,395 |
0,000 |
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