Fiche technique de fabrication N°466
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,504 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| BASE |
| SUCRE GLACE 1KG |
kg |
0,000 |
4,046 |
0,000 |
|
| SUCRE EN POUDRE SEMOULE 1KG |
kg |
0,000 |
1,530 |
0,000 |
|
| CREME PATISSIERE A CHAUD DGF X 20 KG |
kg |
0,000 |
3,308 |
0,000 |
|
| FARINE BLE T55 (sac 1KGx10)Blche Colombe |
KG |
0,000 |
0,735 |
0,000 |
|
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
3,150 |
0,000 |
|
| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 |
PI?CE |
0,000 |
0,391 |
0,000 |
|
| CREME 35% X1L |
PI?CE |
0,000 |
6,551 |
0,000 |
|
| jus de citron jaune |
cl |
0,000 |
0,063 |
0,000 |
|
| NAPPAGE BLOND POT 1KG DGF SVCE |
kg |
0,000 |
6,884 |
0,000 |
|
| CITRON 4GIR 1KgX174 ARGEN C1 |
Kg |
0,000 |
3,415 |
0,000 |
|
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