Fiche technique de fabrication N°453
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,138 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| BASE |
| SAUTE EPAULE DE PORC |
kg |
0,000 |
12,600 |
0,000 |
|
| GORGE PORC DECOUENNEE SV |
kg |
0,000 |
3,150 |
0,000 |
|
| Foie gras cnd 30% mcx bte 400Gx10 JDF |
PI?CE |
0,000 |
17,850 |
0,000 |
|
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 |
Kg |
0,000 |
2,363 |
0,000 |
|
| CHAMP BLANC MOY P.COUPE 3K POL1 |
Kg |
0,000 |
5,222 |
0,000 |
|
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
3,150 |
0,000 |
|
| CREME UHT 30% GRANCOEUR X1L |
PI?CE |
0,000 |
2,888 |
0,000 |
|
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