Fiche technique de fabrication N°414
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
7,003 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| BASE |
| REBLOCHON FERMIER AOC PACCARD |
kg |
0,000 |
18,900 |
0,000 |
|
| ABONDANCE |
KG |
0,000 |
18,990 |
0,000 |
|
| BEAUFORT POINTE 3/4KG |
kg |
0,000 |
19,950 |
0,000 |
|
| Crozet sarrazin Fce sac 5KG AlpinaSavoie |
kG |
0,000 |
39,900 |
0,000 |
|
| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
1,200 |
0,000 |
|
| MADERE SEL/POIVRE 17% 1L CUISINETR |
Centilitre |
0,000 |
0,084 |
0,000 |
|
| PDT AMANDINE 5KG 35+REGFR |
Kg |
0,000 |
1,459 |
0,000 |
|
| LARDON FUME 1KG |
kg |
0,000 |
9,992 |
0,000 |
|
| SAUCISSE DIOT DE SAVOIE |
KG |
0,000 |
10,445 |
0,000 |
|
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 |
Kg |
0,000 |
2,363 |
0,000 |
|
| SAL MESCLUN 1KG FRANCE C1° |
Kg |
0,000 |
3,308 |
0,000 |
|
| Pain aux noix |
pièce |
0,000 |
2,216 |
0,000 |
|
| CREME FRAICHE |
kg |
0,000 |
3,402 |
0,000 |
|
| JAMBON CRU PAYS X20TR 500G GRANCOEUR |
kg |
0,000 |
7,928 |
0,000 |
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