CROUTE D HERBES FRAICHES

 

Fiche technique de fabrication N°368

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,226 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
BASE
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0,000 3,150 0,000
PAIN MIE 24TRANCHES 500G PI?CE 0,000 2,863 0,000
PERSIL PLAT BQT botte 0,000 2,100 0,000
SAUGE BOTTE 0,000 1,050 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation