ile flottante

 

Fiche technique de fabrication N°361

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 2,046 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
base
OEUFS MOYEN 180carton 53/63 PI?CE 0,000 0,391 0,000
LAIT ENTIER L 0,000 1,727 0,000
Vanille GOUSSE Pièce 0,000 2,110 0,000
Amande effilee sac 1KGx10 KG 0,000 11,025 0,000
SUCRE EN POUDRE SEMOULE 1KG kg 0,000 1,530 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation