Fiche technique de fabrication N°345
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,028 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| base |
| Poitrine de porc fraîche |
Kg |
0,000 |
6,647 |
0,000 |
|
| ECHINE DE PORC |
KG |
0,000 |
17,091 |
0,000 |
|
| AGNEAU ROTI SELLE SV |
kg |
0,000 |
17,010 |
0,000 |
|
| Viande hachée de boeuf |
kg |
0,000 |
10,392 |
0,000 |
|
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 |
Kg |
0,000 |
2,363 |
0,000 |
|
| AIL 1 FILETS DE 3 TETE |
Kg |
0,000 |
2,625 |
0,000 |
|
| FARINE BLE T45 X1KG |
kg |
0,000 |
1,342 |
0,000 |
|
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
3,150 |
0,000 |
| garniture |
| PDT grosse triée |
kg |
0,000 |
5,775 |
0,000 |
|
| CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 |
Kg |
0,000 |
2,625 |
0,000 |
| autre |
|
PI?CE |
0,000 |
2,100 |
0,000 |
|
|
