TRIO DE CAROTTES GLACEES

 

Fiche technique de fabrication N°324

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,591 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
BASE
CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 Kg 0,000 2,625 0,000
CAROTTE violette C1 REG Kg 0,000 3,024 0,000
CAROTTE jaune 1KX10 FRANCE C1 Kg 0,000 3,024 0,000
SUCRE BLANC EN POUDRE SEMOULE 1KG kg 0,000 1,530 0,000
BEURRE DOUX PIECE 250GR kg 0,000 3,150 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation