Fiche technique de fabrication N°273
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,333 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| BASE |
| COTE DE PORC |
kg |
0,000 |
10,395 |
0,000 |
|
| Huile tournesol btl 1Lx15 Huilerie Gid |
Litre |
0,000 |
3,029 |
0,000 |
|
| Fond brun veau lie prem pate bte600Gx6Chef |
KG |
0,000 |
22,405 |
0,000 |
|
| MOUTARDE POT 1 KILO FORTE |
kg |
0,000 |
3,276 |
0,000 |
|
| Cornichon 80-119 bte 5/1x3 Valtonia |
KG |
0,000 |
7,350 |
0,000 |
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| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
1,200 |
0,000 |
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| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
1,445 |
0,000 |
|
| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 |
Kg |
0,000 |
1,470 |
0,000 |
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