poires rôties

 

Fiche technique de fabrication N°251

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,569 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
base
POIRE WILL 60/65 3K REG FRC1 Kg 0,000 3,119 0,000
MIEL 500G TOUTES FLEURS SOLOGNE kg 0,000 8,826 0,000
SEL FIN CEDO SAC 1KG kg 0,000 1,365 0,000
THYM FRAIS BOTTE 0,000 1,050 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation