SALADE POULPE A L'ITALIENNE

 

Fiche technique de fabrication N°487

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 11,307 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
kg
PDT - Chair Ferme kg 0,000
PERSIL FRISE BOTTE REG FR botte 0,000
CRESSON BOTTE 0,000
OIGNON RGE 60/80 5K C1REG Kg 0,000
BASILIC BOTTE 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation