MACARONS PIERRE HERME - GRETA - MG

 

Fiche technique de fabrication N°464

Pour Petit(s) macaron(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,102 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
BASE
SUCRE GLACE 1KG kg 0,000
AMANDE POUDRE BLANCHE SAC 1KG kg 0,000
OEUFS MOYEN 180carton 53/63 PI?CE 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation