PESTO GENOVESE

 

Fiche technique de fabrication N°387

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,807 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
BASE
Huile olive vierg ext btl PET 1Lx15 Gid Litre 0,000
BASILIC BOTTE 0,000
Pignon pin sac 1KGx10 Maitre Prunille kG 0,000
PECORINO ROMANO 1/8 2KG kg 0,000
AIL 1 FILETS DE 3 TETE Kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation