Fiche technique de fabrication N°382
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
8,106 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| BASE |
| COTE VEAU V 180 SV 2x5 |
kg |
0,000 |
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| POITRINE VEAU V S/OS SV |
kg |
0,000 |
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| MIEL 500G TOUTES FLEURS SOLOGNE |
kg |
0,000 |
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| SAUCE WORCESTERSHIRE 150ML HEINZ |
PI?CE |
0,000 |
|
| SAUCE SOJA X1L |
LITRE |
0,000 |
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| POTIMARRON X12P REG FR |
Kg |
0,000 |
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| Brocoli 2,5KGx4 /10KG Bd |
kilos |
0,000 |
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| CREME 35% X1L |
PI?CE |
0,000 |
|
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
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| CAROTTE ET 1.5KG 10K SAC FRANCE C1 |
Kg |
0,000 |
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| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 |
Kg |
0,000 |
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| AIL 1 FILETS DE 3 TETE |
Kg |
0,000 |
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| THYM FRAIS |
BOTTE |
0,000 |
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| POIREAUX REG FRC1 1 KG |
Kg |
0,000 |
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| Fond brun clair bte 800G/40Lx6 Chef |
KG |
0,000 |
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| Morille extra bte 500Gx8 Mt Lozere |
KG |
0,000 |
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| MAIZENA 700GR |
kg |
0,000 |
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| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
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