Fiche technique de fabrication N°328
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
13,993 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| base |
| CREVETTES POT 1.5KG |
kg |
0,000 |
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| Cocktail fruits de mer prec 1KGx5 /5KG |
Kg |
0,000 |
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| Cocktail fruits de mer prec 1KGx5 /5KG |
Kg |
0,000 |
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| JULIENNE Filet Sans Peau 3K |
Kg |
0,000 |
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| Huile olive vierg ext btl PET 1Lx15 Gid |
Litre |
0,000 |
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| Safran pdre bte (5Gx2)x6 Ducros |
KG |
0,000 |
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| TOMATE RDE 47/57 6K ESPAGNE C1 |
Kg |
0,000 |
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| AIL 1 FILETS DE 3 TETE |
Kg |
0,000 |
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| OIGNON JNE 80/100 10KG REG FR1 |
Kg |
0,000 |
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| Fumet poisson bte 900G/60Lx6 Chef |
KG |
0,000 |
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| FARINE BLE T45 X1KG |
kg |
0,000 |
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| Vin BLANC CUISINE 11° (75CLx6) Le Campagnet |
Litre |
0,000 |
| pâte |
| BEURRE DOUX PIECE 250GR |
kg |
0,000 |
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| FARINE BLE T45 X1KG |
kg |
0,000 |
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| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 |
PI?CE |
0,000 |
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