base foie gras

 

Fiche technique de fabrication N°313

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,107 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 0,000 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité
COGNAC ABK6 CANISTER VS 70CL Centilitre 0,000
PORTO MESSIAS TAWNY 19°5 75 CL Centilitre 0,000
SEL FIN CEDO SAC 1KG kg 0,000
POIVRE GRAIN BLANC X1 KG kg 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation