Fiche technique de fabrication N°291
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,680 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
0,000 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
| BASE |
| CUISSE DINDE X1 S/VIDE |
Kg |
0,000 |
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| CREPINE DE PORC KG |
kg |
0,000 |
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| CHAMP MOY BLC P.COUPE 3K POL1 |
Kg |
0,000 |
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| Fond blc veau lie bte 800G/40Lx6 Chef |
KG |
0,000 |
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| Huile arachide btl 1Lx15 Maurel |
Litre |
0,000 |
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| ECHALOT LONGUE 20/40 250X20 |
Kg |
0,000 |
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| ESCALOPE DINDE 90/110GX10 PAQUET |
Kg |
0,000 |
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| CREME 35% X1L |
PI?CE |
0,000 |
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| OEUFS MOYEN 180carton 53/63 |
PI?CE |
0,000 |
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